É o licopeno en po realmente o axeitado para o que estás a facer?

Ás veces o problema non é atopar un ingrediente, senón descubrir se é o axeitado. Licopeno en po aparece moito nas listas de ingredientes ultimamente, especialmente en calquera cousa que intente inclinarse cara a unha etiqueta limpa ou un posicionamento antioxidante. Pero para os fabricantes, formuladores ou compradores que traballan entre bastidores, a decisión real redúcese a cousas como: é estable, é escalable, se se comporta como se necesita durante o procesamento. Estas son as cousas que non aparecen nunha folla de especificacións.

Vimos que máis clientes buscan este ingrediente, non porque estea de moda, senón porque están revisitando fórmulas antigas e tentando eliminar os colorantes sintéticos. Nese contexto, Licopeno en po é atractiva. A cor que dá, especialmente en bebidas e gominolas, ten unha calidez natural que é difícil de obter doutras fontes naturais. Pero, de novo, depende. Non sempre é un cambio rápido. Tes que probalo na túa matriz. Algúns aceites a tiran de forma desigual e, se o teu produto se procesa a alta temperatura, podes ver que se desvanece un pouco. Pero outros acertan á primeira. Varía moito de lote a lote e de marca a marca.

O prezo é outro factor. Ninguén quere dicilo, pero cando o custo por kg comeza a subir, a xente dubida. E se estás a traballar cunha marca branca ou unha SKU de alta rotación, eses céntimos importan. Licopeno en po non é a opción máis barata que hai sobre a mesa. Pero a miúdo non se trata do custo absoluto. É o posicionamento. As marcas que o usan adoitan saber como queren comercializar o produto final (cor dos tomates, de orixe natural, sen colorantes engadidos) e constrúen arredor desa historia. Entón, para eles, o custo ten sentido. Se ese non é o teu punto de vista, pode que non obteñas o valor del.

Outra cousa que observamos é o envasado. Aglomera se non se almacena correctamente. Máis duns poucos equipos de produción tiveron que revisar os seus procedementos operativos estándar de admisión só para xestionar iso. Unha vez que entendes como se comporta a granel, é manexable. Pero debes saber no que te estás a meter. Os graos de malla máis fina axudan, pero a dispersión pode levar máis tempo nas liñas de recheo en frío. Repito, proba antes de comprometerte.

Tamén paga a pena dicir que o subministro non sempre é consistente. Especialmente se te abasteces dunha rexión con fortes oscilacións meteorolóxicas, podes atopar que os prazos de entrega se alongan ou que as especificacións cambian. Iso non é exclusivo de Licopeno en po, por suposto. Moitos extractos botánicos e naturais teñen esa mesma volatilidade. Pero se estás a tentar construír algo repetible a escala, debes ter en conta canta marxe poden soportar os teus prazos e a túa formulación.

Entón, é unha boa elección? Iso depende do que esteas a facer e de por que o escolle. Se necesitas algo que cumpra uns requisitos impecables e estás de acordo en esforzarte para que funcione correctamente, entón claro, Licopeno en po pode ser unha boa opción. Pero non é o tipo de ingrediente que se bota no último minuto para resolver un problema. Funciona mellor cando se incorpora ao plan cedo.

Vimos éxito con el principalmente en suplementos de gominolas, recheos de cápsulas brandas e bebidas funcionais. Neses formatos, cando se fai ben, realmente destaca. A cor mantense, o sabor permanece limpo e a etiqueta afirma que funciona. Pero aínda tes que elixir o teu portador axeitado e asegurarte de que non se pelexa con outros activos da túa mestura. Algúns pos que teñen bo aspecto por si sós comezan a reaccionar de forma estraña cando os combinas con certas fibras ou emulsionantes. E despois estás a solucionar problemas despois do recheo, que ninguén quere.

Ao final do día, probablemente xa saibas se encaixa ou non. Tes a túa formulación en mente, o teu comprador ou o teu cliente respirándoche por unha opción de etiqueta limpa e unha liña de produción que non perdoa. Nesa configuración, Licopeno en po vai ser o teu amigo ou a túa dor de cabeza. Proba unha pequena tirada. Mira como se comporta. Obtén comentarios do teu equipo. E entón saberás. Así é como comezaron a maioría dos bos produtos que vimos con este ingrediente, non cunha folla de especificacións, senón con alguén dicindo: "Probémolo e vexamos que pasa".

SE estás interesado nos produtos que operamos e noutras categorías relacionadas, escríbenos e ponte en contacto connosco. Ao mesmo tempo, tamén podes navegar polo noso sitio web para atopar os produtos que queres. Ofrecemos servizos personalizados e estamos ansiosos por establecer unha cooperación contigo.

E-mail:sales@greenherbbt.com